Александр Сафронов (your_lifestyle) wrote,
Александр Сафронов
your_lifestyle

Как приготовить кофе

Раз уж я взялся учить вас, как справляться с «утренним недугом», то расскажу и о том, как же готовить правильный и вкусный кофе. Подобный навык не только избавит вас от необходимости идти в кофейню за углом, где делают невнятную коричневую жижу, но позволит немного удивить друзей. Как показывает практика, далеко не все знают, как правильно варить кофе. Да и к тому же не понимают, зачем на кухне нужна турка (это такая странная кастрюлька с длинной ручкой). Хотя именно наличие медной турки становится главной необходимостью в этом процессе. Обо всем остальном я вам расскажу и так.

О принципах. Без медной турки это занятие вообще теряет смысл, поэтому, если в гостях вам предложат кофе, сваренный в кофемашине или, прости господи, в кастрюльке, можете презрительно фыркнуть и попросить «в таком случае» чаю. Если же турка есть, сварите дилетантам правильный кофе!

О процессе. Для начала слегка (7-10 секунд) обжарьте зерна или порошок на сковороде без масла. Затем размелите кофе до состояния пудры, засыпьте в турку (чайную ложку на каждые 50 мл воды) и залейте крутым кипятком. Не переборщи с водой: турка должна быть залита только наполовину! Сразу же добавьте сахар по вкусу, поставьте турку на медленный огонь и ждите, пока пенка не поднимется до края посудины. Не давайте напитку сбежать (придется мыть плиту), снимите его с огня и влейте несколько капель охлажденной кипяченой воды.

Готово. Пробуй кофе первым, чтобы в случае провала «нечаянно» опрокинуть его в раковину и отказаться варить новый: клятва, которую бариста дают кофейным монахам в Шаолине, запрещает искушать судьбу дважды.

P.S. Во время приготовления делайте максимально серьезное лицо. Это важно.

Tags: кофе, навыки, советы, утро
Subscribe

Posts from This Journal “утро” Tag

  • Солнце в Петербурге

    Лето. Дни, когда просто невозможно усидеть в помещении, хочется подставить лицо солнцу, гулять, путешествовать, дышать природой и просто радоваться…

  • Рецепт улучшения зрения

    Понедельник стоит начинать с чего-то полезного, например, с рецепта. Стоит отметить, что активная социальная жизнь (все эти социальные сети, блоги,…

  • Кофейный сон

    Пятница хоть и последний рабочий день в неделе, но не самый простой. На часах уже 10 утра, офис гудит и через час у вас важная презентация. А…

promo your_lifestyle december 31, 2015 18:19 21
Buy for 30 tokens
Мы верим в будущее! Как и всякая вера, эта основана не на знании, а на чувстве. И так же абсурдна. Вопреки новостям, мы верим, что в будущем все будет замечательно. Работать за нас будут роботы, болезней и смерти не будет, вместо них будут новые, еще не открытые удовольствия, а старые заиграют…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments