YOUR LIFESTYLE

До конца следующего года в Москве и Петербурге должна появиться бергерная сеть под названием «Мясорубка» - около двадцати заведений. Первое место в Петербурге откроется уже в сентябре на Литейном проспекте. Кто выступает организаторами пока держится в секрете, но известно, что автором концепции стал профессиональный ресторатор. Суть заключается в том, что создать строгий стандарт приготовления бургеров, так чтобы готовый продукт был одинаковым во всех точках новой сети. И при этом сохранить высокий уровень качества.

Котлеты будут делать исключительно из мраморной говядины black angus, при этом планируется строго контролировать степень помола и жирность фарша (она должна составлять 15–20 %), булочки будут печь на собственной пекарне с добавлением картофельных хлопьев и карамелизованного лука, температура подачи котлеты будет составлять ровно 160 градусов, а готовить её будут на открытом огне на специальном гриле, используя сочетание берёзовых и яблоневых дров.

Для этого не обязательно выкупать дорогостоящую недвижимость и потом еще несколько лет делать в ней ремонт. Недалеко от Флоренции есть по-домашнему уютное место B&B-отель Valdirose Charming Rooms, которым владеет итальянская семья. Десять лет назад Паоло Берни решил превратить свой родной дом второй половины XIX века в небольшую гостиницу, где теперь встречает каждого своего гостя как старого друга. Дедушка угощает гостей граппой, бабушка — кексами, сам Паоло готовит вкуснейший капуччино, а его жена, Ирене, ведет блог и социальные сети, благодаря которым путешественники со всего мира смогли узнать о таком райском уголке.

Помимо уютного отдыха, дружелюбного сервиса и семейно итальянской атмосферы, гостям отеля Valdirose предлагают пятидневные ретриты и мастер-классы на своей веранде. Ирене посвящает воркшопы кулинарии, фотографиям, фуд-стайлингу и всему, чем увлекается сама. Очевидно, что это место создано для того, чтобы его фотографировать! О ретритах, которые проводятся в Valdirose, подробно можно узнать на сайте, но идея такая: гости готовят вместе, декорируют стол, делая цветочные композиции, и знакомятся, общаются за едой. Очень интересный формат, который, наверняка, многие захотят перенять или где-то использовать.

Сегодня в Филадельфии состоится национальный съезд Демократической партии, на котором состоится выдвижение Хиллари Клинтон в качества кандидата в президенты. Суть в том, что заседание проходит по горячим следам после республиканского форума, где блистал Дональд Трамп, обеспечив себе серьезный прирост в рейтинге. Сейчас за миллиардера готовы проголосовать 38% американцев - это на 3% меньше, чем у Хилари Клинтон. При этом неделю назад отрыв составлял целых 15%. И хотя все ожидали раскола республиканской партии, Трамп снова вышел победителем. А вот у Хилари Клинтон дела только ухудшились - в Америке начались массовые протесты против выдвижения ее кандидатуры.

Протестующие проводят акции перед зданием Pennsylvania Convention Center, где пройдет предвыборный форум Демократической партии США, размахивая плакатами «Хиллари Клинтон – кандидат Уолл-Стрита». Общаясь с журналистами, избиратели рассказали, что возмущены методами политической борьбы, к которым прибегла Клинтон в ходе праймериз. Люди считают, что результаты в Аризоне и других штатах были фальсифицированы (это подтверждают и результаты расследования Викиликс). К тому же, Америку не устраивает внутренний и внешний политические курс Клинтон. Люди больше не хотят войны.