Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

На улице Белинского заработал винный тапас-бар Pinch!

Команда кафе-баров «Бюро» запускает винный бар Pinch! на улице Белинского. Ранее, в конце апреля, команда открыла итальянский винный бар «Тольятти» на Петроградской стороне. В Pinch! акцент сделан на испанской кулинарии. Половина компактного меню отдана традиционным закускам — тапасам и пинчос. Последние подают на тостах по три штуки в порции (210 рублей). Есть с тартаром из лосося, ростбифом и соусом из тунца, с пармской ветчиной, моцареллой и базиликом. В списке тапасов: сырные крокеты с салями и оливками (210 рублей), картофель фри с беконом (230 рублей), салат с куриной печенью в медово-горчичном соусе (240 рублей).

Кроме того, в меню три супа (170–250 рублей), несколько простых салатов (270–370 рублей) и шесть видов горячего, включая паэлью с цыплёнком, которую готовят на двоих (650 рублей).
Collapse )

promo your_lifestyle december 31, 2015 18:19 21
Buy for 30 tokens
Мы верим в будущее! Как и всякая вера, эта основана не на знании, а на чувстве. И так же абсурдна. Вопреки новостям, мы верим, что в будущем все будет замечательно. Работать за нас будут роботы, болезней и смерти не будет, вместо них будут новые, еще не открытые удовольствия, а старые заиграют…

Винный бар «Люблю» и флорариумы

На набережной Фонтанки заработал винный бар «Люблю: Led Wine Love’s». Заведение со сложным названием открыла компания YourStream, которая занимается производством фигур из светодиодных гирлянд и флорариумов. Офис компании находится прямо здесь же, так что основное пространство сочетает в себе функции бара и шоу-рума, где с помощью флориста можно оформить экошар — маленькую стеклянную сферу с растениями и камнями внутри. Когда новому заведению уже было дано название «Люблю», и пришло время думать о вине, выяснилось, что в Краснодарском крае есть небольшое винодельческое хозяйство швейцарско-русской семьи Бюрнье, которое как раз выпускает вино под такой же маркой.

В итоге решено было этим производителем и ограничиться: так что вина в меню всего четыре позиции. Бокал Мерло обойдётся в 280 рублей, бокал фирменного белого «Люблю» в 390. Кроме того, здесь смешивают несколько видов коктейлей (590 рублей), варят кофе и готовят чай. Из закусок можно заказать набор паштетов (450 рублей) и оливки (250 рублей).
Collapse )

Camorra в Ковенском переулке

Команда пивоварни AF Brew (Никита Филиппов, Дмитрий Булдаков и Артём Кольчуков) вместе с партнёром Константином Лялиным открыла второй проект — бар Camorra в Ковенском переулке, где уже работают хостел, буфет «Малыш» и велосипедная мастерская. Как и в недавно запустившихся Paninaro и Co-op Garage, здесь готовят пиццу, но при этом остаются верными себе, а точнее крафтовому пиву. Место получилось менее масштабным, чем Redrum, но и задачи здесь изначально были другими.

Всего в Camorra два маленьких зала, в общей сложности рассчитанных на 30 посадочных мест. Во втором работает пиццайоло, он же шеф-повар, Дмитрий Парский. Меню короткое, все позиции умещаются на зеркале над барной стойкой. Это четыре-шесть разновидностей пиццы (больше не выдержат возможности кухни) с традиционным, но небанальным набором ингредиентов — козий сыр и тыква, сальсичча, говядина и запечённый перец, анчоусы и оливки. Собираются добавить ещё одну вегетарианскую пиццу, в более далёкой перспективе — небольшая линейка итальянских десертов.
Collapse )

«Сидрерия» на Моховой

Бар «Сидрерия» Дмитрий Миронов, Сергей Соловьёв, Леонид Норин и Стас Чанько открыли весной прошлого года на Караванной улице, на цокольном этаже дома, где располагается «Дом кино». Место сразу стало востребованным: популярность сидра достигла пика, а лето было куда более жарким, чем нынешнее, так что ребята попали в цель. Нельзя не учитывать и прошлый опыт команды: до «Сидрерии» она уже занималась баром «Цветочки», который процветает и по сей день.
Порк белли с печёным картофелем, капустой и маринованной свёклой — 390 рублей

Спустя чуть больше года после запуска «Сидрерии» владельцы закрыли её на месяц — по официальной причине, «из-за необходимости в расширении» — и перезапустили на новом месте. Поменялось практически всё, кроме самого главного — огромной коллекции сидра из России, Англии, Франции, Бельгии, Германии.

Основное изменение, которое сразу бросается в глаза, — помещение: оно стало как минимум в три раза больше. На данный момент открыты два зала: в первом располагается внушительная барная стойка длиной восемь метров, во втором, более светлом, но таком же просторном, — столики. Чтобы сделать пространство более уютным и заполненным, дизайнер Маргарита Молчанова придумала массивные скамейки, буквально вырастающие из подоконников и образующие букву П, — они установлены и в первом, и во втором зале.
Collapse )

Botanique Bar на крыше «Ленполиграфмаша»

Летний бар Botanique открылся на крыше завода, уже знакомой горожанам по двум проектам Дениса Кутюрина — в позапрошлом году здесь работал «Крышабар», который затем реинкарнировал в кафе Fabrika, где, помимо напитков, предлагали пиццу. Новым заведением занимаются три опытных бармена, Артур Шолохов и Евгений Фролов из Union и Антон Носик, которые чётко определились с форматом — ненавязчивый коктейльный бар с диджей-сетами, которые проходят каждые выходные (а в ближайшее время звать диджеев планируют каждый день).

Помешать может лишь некоторая труднодоступность места, из-за которой случайному прохожему сюда не попасть: нужно дойти почти до Ботанического сада и найти красную дверь, после чего подняться на пятый этаж и сразу направиться к стойке за прохладительным напитком.
Collapse )

Гид по тайным барам Петербурга

Культура спикизи-баров (от англ. speak easy — «говорите тише») родилась в США во времена сухого закона: это были нелегальные питейные заведения и клубы, в которых, несмотря на запрет, продавались спиртные напитки. Сейчас такой необходимости скрываться нет, но некоторые владельцы всё-таки предпочитают окутать своё место тайной — и работают в расчёте на избирательную и любознательную публику. Вот небольшой гид по петербургским барам и ресторанам, куда не так просто попасть.

El Copitas

АДРЕС: Колокольная ул., 2
+7 (812) 941–71–68

Бар c редкими напитками и мексиканской едой El Copitas находится во дворах на Колокольной улице, и без наводки знающих людей его не обнаружить. Помещение скрывается за глухой железной дверью без опознавательных знаков — откроют её только в случае, если вы заранее оповестили о визите по телефону. Резервом стоит озаботиться заранее: бар работает только по вечерам и три дня в неделю, а больше двух-трёх десятков человек вместить не может. Идти сюда стоит за текилой и мескалем, особенно редким в России, а также недорогими коктейлями на их основе. Пьют здесь из аутентичных керамических чашечек, а закусывают тако и начос.
Collapse )

Мужские правила: 20 величайших цитат об алкоголе

Нашел, собрал, отфильтровал все что говорили классики и знаменитости об алкоголе. После фильтрации и выдержки получился крепкий, кристально чистый список из двадцати великих и остроумных алкогольных цитат.

01. В вине есть мудрость, в пиве есть свобода, в воде есть бактерии. (Бенджамин Франклин)
02. Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов. (Рэй Брэдбери)
03. Я пью, потому что только так могу выносить свой алкоголизм. (Трумен Капоте)
04. Пьянство — особая форма самоубийства, позволяющая тебе оживать на следующий день. Я, кажется, уже прожил десять или пятнадцать тысяч жизней. (Чарльз Буковски)
05. Я пью, чтобы окружающие меня люди становились интереснее. (Джордж Жан Натан)
Collapse )